Essen & Trinken

Gastronomie und Restaurantführer SalzburgÖsterreichische Suppen: Essen in SalzburgSalzburger Nockerl, das Traditionsdessert

1.) Salzburger Rezepte: Das Bundesland Salzburg ist charakterisiert durch landschaftliche Vielfalt und den Jahrhunderte währenden Status als Kirchenstaat. Daraus resultiert einerseits eine gewisse Eintönigkeit in Sachen traditionelle Kochkunst (es wächst eben nicht viel oberhalb von 3.000 Metern), andererseits eine klösterliche (Fisch) und höfische (Opulenteres, was aber nicht unbedingt regional sein muss) Küche. In den Rezepten, die wir gesammelt haben, finden Sie vor allem einfache, deftige Kost aus den Gebirgsregionen.

2.) Gastronomieführer Salzburg: Diese Kategorie ist leider besonders unterentwickelt. Seit der "Geburtsstunde" dieser Website wollen wir eigentlich einen anständigen Gastro-Führer mit konkreten Empfehlungen und Kritiken schreiben.

Leider haben wir dafür noch keine Zeit (und vor allem auch keine wirtschaftliche Basis) gefunden. Daher müssen wir diese Kategorie auch weiterhin auf ein paar wenige Artikel beschränken. Die sind dafür wirklich nützlich - der über Biergärten und Bierlokale in Salzburg, beispielsweise; oder unser Cafeführer. Lesenswert ist auch unsere Text über die kulinarischen Traditionen der Mozartstadt.

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Weiterführende Links

http://www.salzburg.info/de/gastronomie/restaurants_gasthaeuser.htm
Salzburger Tourismusbüro über Restaurants

http://www.salzburgerwirtshaus.at/
Wirtshaus Website zu Salzburg


Visit-Salzburg.net